油酥火燒，是一道著名的漢族小吃，作為一種多層合成的圓形食品，大致做法是將和好的面（不發(fā)酵）搟成薄餅，抹上香油、蔥花、佐料，卷起，用手拍扁，成圓形，放在鏊子上烙至半熟，再放入爐內(nèi)烤焦。根據(jù)食客所好，還可灌入雞蛋，稱油酥雞蛋火燒。該食品外部焦酥，內(nèi)部松軟，酥香可口，別具風(fēng)味。
聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校精心推出油酥火燒技術(shù)項(xiàng)目，在保留油酥火燒原有配料、口味的基礎(chǔ)上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得聊城呱嗒的口味提升了一個(gè)檔次，凡是品嘗過(guò)魯媽媽油酥火燒的顧客無(wú)不稱贊，都成為了我們的回頭客。我們聘請(qǐng)專業(yè)的油酥火燒制作經(jīng)驗(yàn)的師傅擔(dān)任我們的技術(shù)培訓(xùn)師，現(xiàn)場(chǎng)手把手式的教學(xué)，核心配方絲毫不做保留，讓你完完整整的學(xué)到全套最正宗的油酥火燒技術(shù)。選擇油酥火燒就是擁有財(cái)富大門(mén)的金鑰匙，年入十萬(wàn)的滾滾紅利等著您！
聊城魯媽媽小吃培訓(xùn)學(xué)校--油酥火燒培訓(xùn)內(nèi)容：
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
